人心果市场价格多少？它的做法与禁忌有哪些？

人心果的外形跟人的心脏有相当大的相近度，因而被称作人心果，它多生长于热带地区，有很多的价值，那么目前人心果的市场价格是多少了呢？有哪些作法与迷信呢？下面小编就来告诉他大家。人心果的外形跟人的心脏有相当大的相近度，因而被称作人心果，它多生长于热带地区，有很多的价值，那么目前人心果的市场价格是多少了呢？有哪些作法与迷信呢？下面小编就来告诉他大家。

一、人心果的市场价格人心果因为外形和人的心脏一样，所以故名人心果，现在在海南普遍栽种，营养非常丰富，是一种十分贵重的热带水果。它的价格飘浮长短，一般在10-20元一斤，但有得地方可以购买100元以上一斤。一般它在产地的价格在8元一斤，而批发价格5元起，所以它的价格也根据地区而变化的，可以去网购平台出售。

二、人心果的作法1、浆果成熟期之后可以鲜食。必须催熟，果肉早已变硬了才需要食用，忘记再行鱼肉，还要把里面的囊也要除去。

2、浆果可切片摊果干不作汤料，还主要用途饮料、人心果晶等。3、人心果还可当作蔬菜食用，可以切片做菜不吃，无论是肉、油炸、炸，还是拌凉菜等都是很好的作法。

4、还可做成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。三、不吃人心果的迷信1、人心果要即卖酱汁，不应幸藏，在常温下经3天即变色生斑。

若量多不足时，可密封于塑胶袋中，敲冰箱冷藏，大约能保鲜l0天左右。2、无法跟海鲜同时不吃，否则不会引发食物中毒。3、不能多不吃，不然可能会引发消化系统的不良反应，引发消化不良。

4、人心果含糖极高，糖尿病人忌食。5、刚刚采收的人心果质软，含有胶质及单宁，味道很滋味，不可以不吃，经5到7天后煮，软化后就能不吃。

四、人心果的营养价值：人心果营养非常丰富，所含非常丰富的氨基酸、葡萄糖、多种维生素和矿物质等。有凝润肺之功效，种仁含油约20%，根、皮、叶均可当作药用。树干胶汁需要不作口香糖的胶料，是经济价值较为低的树种。

人心果的可食率约95%以上，具备低糖、高蛋白跟含有多种维生素、氨基酸与微量元素的特点。

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